Laguiole en Aubrac Austernmesser Griff aus Jakobsmuschelschalen 18 cm

Ausgezeichnet als "bestes Austernmesser" weltweit, stammt dieses Messer direkt aus der Traditions-Schmiede von Laguiole. Die Griffschalen sind, ganz stilecht, aus zerkleinerten Jakobsmuschel-Schalen gefertigt. Die perfekt geformte Klinge aus Edelstahl eignet sich hervorragend für die sogenannte französische, also seitliche, Technik der Austernöffnung.

Die außergewöhnliche Feder ist in Handarbeit kunstvoll verziert. Das Muster setzt sich auf dem Klingenrücken noch etwas fort.
Der Griff ist aus zerkleinerten Jakobsmuschelschalen gefertigt und liegt sehr angenehm in der Hand.
Das Messer ist aus sogenanntem Sandvik-Stahl 12C27 geschmiedet. Dieser Stahl hat neben den typischen Eigenschaften die Vorteile: Lässt sich leicht schärfen, behält lange eine scharfe Schneide und rostet nicht.

Der Traditionshersteller Laguiole en Aubrac stammt aus der Ursprungsregion in Frankreich. Alle Messer werden in liebevoller Handarbeit gefertigt, wobei alle Arbeitsschritte von ein- und derselben Person ausgeführt werden. Durch die kunstvolle Fertigung ist kein Messer wie das andere, jedes Einzelne ist ein Unikat, daß die Handschrift und die Signatur des Schmiedemeisters trägt.

Daten:

• Heft/Griffschalen: Zerkleinerte Jakobsmuschelschalen
• Material: Stahl 12C27 (Rostfrei)
• Klinge: 6,5 cm glänzend ploiert
• Gesamtlänge Messer: 18 cm
• Rückenfeder mit Biene aus einem Stück geschmiedet
• Klingenschutz

Lieferumfang:

• Messer
• Holzkasten
• Beschreibung & Zertifikat