Die geschmiedete Solinger Messerklinge, aus hochwertiger Chrom-Molybdän-Vanadium Legierung X50CrMoV15, zeichnet sich durch höchste Rostbeständigkeit und Langlebigkeit aus - Klingenlänge 18 cm - Der Endschliff von Hand, führt zu einer enormen Schärfe,Der POM Griff der Comfort Line hat 3 Nieten und einen nahtlosen Übergang zur Klinge. Für angenehme Handhabung, garantiert die optimierte Ergonomie und das klassische Design - spülmaschinenfest (EMPFEHLUNG - Messer mit warmen Wasser abwaschen),Die flexible Klinge des Filiermessers garantiert hauchdünnes Filieren von Fisch und Fleisch. Gerade für Fleischliebhaber ist dieses Küchenwerkzeug ein Muss. Schneiden Sie Scheiben wie Profis und spüren Sie die Leidenschaft des Filierens,Die rostfreie Klinge, aus einem Stück geschmiedet, erhält durch ein spezielles Härteverfahren von Burgvogel (Öl- und Eisgehärtet), eine Härte von ca. 57 HRC. Die hochwertige Polierung der Klinge, führt zu einem Finish auf höchstem Niveau,Burgvogel ist eine Solinger Messermanufaktur, gegründet 1949. Der Familienbetrieb setzt auf innovative Technologien im Zusammenspiel mit traditioneller Handarbeitskunst und garantiert eine herausragende Qualität - Optimales Preis Leistung Verhältnis