Cuisine Romefort | Scharfes Carbonstahl XC75 Chefmesser 22cm | Kochmesser mit Holzgriff | Küchenmesser mit 58 Rockwell gehärtet (Carbonstahl XC75 mit Lederetui)

RASIERMESSERSCHARFER KONVEXSCHLIFF: Jedes Messer wird von einem traditionellen Messerschleifer per Hand geschliffen. Der Konvexschliff hält länger als Industrieschliffe egal ob für Gemüse, Fisch, Fleisch oder Obst. Die Klinge besteht aus hartem Carbonstahl XC75 und ist mit 58 Rockwell gehärtet, wodurch sie eine hohe Schnitthaltigkeit hat. ERGONOMISCHES DESIGN: Der Griff aus Palisanderholz liegt perfekt in der Hand und sieht sehr edel aus. Er ist mit drei Nieten an der Klinge befestigt, die aus einem Stück geschmiedet wurde. Die Breite Klinge (6cm an der breitesten Stelle) erinnert an ein Santoku Messer und lässt der Hand genug Freiraum unter dem Griff. PFLEGE HINWEIS: Durch den hohen Carbonanteil bildet sich mit der Zeit eine Patina auf der Klinge, die das Messer schützt. Man sollte nicht versuchen diese Verfärbungen der Klinge zu entfernen! Spülen Sie das Messer nach Nutzung mit Wasser ab und trocknen es mit einem Tuch - Spülmittel ist nicht notwendig. ELEGANTES ETUI: Die zugehörige Tasche wird in feinster Handarbeit aus Kalbsleder gefertigt, wobei die Fettgerbung des Materials die Klinge natürlich pflegt und schützt. Eine Lasche mit Knopf hält das Messer fest und sicher. EXPERTISE & TRADITION: Als langjähriger Messerschleifer hat Herr Romefort seine ganze Expertise für die Bedürfnisse seiner Kunden in die Entwicklung seiner Produkte gesteckt. Die Cuisine Romefort Messer werden nach traditioneller Art in der Messerhochburg Thiers in Frankreich hergestellt.