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Dick Kräutermesser, Stahl, Schwarz, cm, 24.8 x 5.75 x 1.8 cm, 1 Einheiten
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Serie 1905 Kräuter- und Parmesanmesser, 12cm 68,90 €

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F. DICK Kräutermesser, 1905 (Messer mit Klinge 12 cm, X50CrMoV15 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 81949122, Schwarz, 24.8 x 5.75 x 1.8 cm Farbe: Schwarz 70,60 €

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Serie 1905 Kräuter- und Parmesanmesser, 12cm

Im Jahr 1905 hat Friedr. Dick eine Kochmesserserie mit massiven Zwingen entwickelt, diese ersetzten die bisher üblichen Nieten. Seit damals besticht die Kochmesser-Serie 1905 durch ihre außergewöhnliche Optik. Die ebenmäßigen Stahlringe werden mit einer einzigartigen Technik mit dem Kunststoff untrennbar verbunden. Die Klinge ist aus dem speziellen Edelstahl XCrMoVMn, einem der hochwertigsten deutschen Stähle gefertigt, und der letzte Schliff wird wie schon immer Stück für Stück per Hand angebracht. Das geschmiedete Serie 1905 Kräuter- und Parmesanmesser 81949122 von DICK schneidet geschickt und sicher die verschiedensten Kräuter. Dabei vereint es alle Eigenschaften, auf die es beim professionellen Schneiden von Kräutern ankommt. Die geschwungene Schneide des Messers und die runde Form erleichtern den Wiegeschnitt und sorgen für gleichmäßig geschnittene Kräuter. Das breite Klingenblatt ist unverzichtbar für den Krallengriff, mit dem man die Kräuter beim Schneiden fixiert, und erleichtert die Führung des Messers. Wie das Hacken von Kräutern ist auch das Schneiden von Hartkäse tabu. Traditionell werden kleinere Stücke, z.B. aus einem Parmesanlaib, nur mit einem Messer herausgebrochen. Dafür ist das neue Kräuter- und Parmesanmesser auch das perfekte Werkzeug. Mit der mandelförmigen Form der Messerspitze lässt sich die Klinge problemlos in den Käse bohren und man kann mühelos verzehrfertige Stücke herausbrechen. In Anerkennung der bereits 1905 gefertigten Qualität hat Friedr. Dick die originale Kennzeichnung mit der Marke "F. Dick" gewählt. Dieses traditionelle Qualitätszeichen wird in Handarbeit geprägt. Mit der Serie 1905 verbinden sich traditionelles Design und moderne Technologie. Die außergewöhnliche Optik der 1905 Messer verbindet sich selbstverständlich mit den heutigen hohen Hygieneansprüchen.

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F. DICK Kräutermesser, 1905 (Messer mit Klinge 12 cm, X50CrMoV15 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 81949122, Schwarz, 24.8 x 5.75 x 1.8 cm

Das Kräutermesser sieht einem herkömmlichen Messer sehr ähnlich, allerdings hat es eine hohe stark abgerundete Klinge mit der ein Wiegeschnitt optimal möglich ist. Dies verhindert, dass die Kräuter beim Schneiden gequetscht werden. Die glatte Schneide sorgt für einen glatten, sauberen Schnitt ohne zu zerfasern. Messer mit glatter Schneide werden zum Schneiden von hartem und weichem Schneidgut eingesetzt. Die Klinge besteht aus der Legierung X 50 Cr Mo V15. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit) Der Griff aus Polyoxymethylen (POM) bietet eine hohe Arbeitsfestigkeit sowie eine extreme Härte bei einer vergleichsweisen geringen Temperaturempfindlichkeit bis ca. 110°C. Auch besitzt dieser eine gute chemische Beständigkeit 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein.

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F. DICK Kräutermesser, 1905 (Messer mit Klinge 12 cm, X50CrMoV15 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 81949122, Schwarz, 24.8 x 5.75 x 1.8 cm

Das Kräutermesser sieht einem herkömmlichen Messer sehr ähnlich, allerdings hat es eine hohe stark abgerundete Klinge mit der ein Wiegeschnitt optimal möglich ist. Dies verhindert, dass die Kräuter beim Schneiden gequetscht werden. Die glatte Schneide sorgt für einen glatten, sauberen Schnitt ohne zu zerfasern. Messer mit glatter Schneide werden zum Schneiden von hartem und weichem Schneidgut eingesetzt. Die Klinge besteht aus der Legierung X 50 Cr Mo V15. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit) Der Griff aus Polyoxymethylen (POM) bietet eine hohe Arbeitsfestigkeit sowie eine extreme Härte bei einer vergleichsweisen geringen Temperaturempfindlichkeit bis ca. 110°C. Auch besitzt dieser eine gute chemische Beständigkeit 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein.

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DICK Serie 1905 Kräuter- und Parmesanmesser, 12cm schwarz/silber Im Jahr 1905 hat Friedr. Dick eine Kochmesserserie mit massiven...