Produktbeschreibungen

Miyabi 34374-181 Santoku-/Kochmesser, Stahl, 18 cm, silber / birke

Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, der in 100 Lagen Stahl eingebettet ist. CRYODUR eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig, korrosionsbeständig und haben beste Klingenflexibilität. Authentisch-japanisches Klingenprofil Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe. Griff aus Masur-Birke in traditioneller „D-Form“ für ausgewogene Balance, optimale Kontrolle und ermüdungsfreies Schneiden.

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MIYABI Santoku-/Kochmesser, Stahl, 240 mm, silber / birke, 38,5 x 8,5 x 3,5 cm MIYABI 5000 MCD Santoku: Drei Tugenden, zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Beidseitig abgezogene Klinge. (34374-181-0)

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