MIYABI Kochmesser, Edelstahl, Mehrfarbig, 33 x 3 x 6 cm
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FarbeMehrfarbig
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MIYABI Kochmesser, Edelstahl, Mehrfarbig, 33 x 3 x 6 cm
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Produktbeschreibungen
MIYABI Kochmesser, Edelstahl, Mehrfarbig, 33 x 3 x 6 cm
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MIYABI Kochmesser, Edelstahl, Mehrfarbig, 33 x 3 x 6 cm Farbe: Mehrfarbig 316,95 €
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MIYABI Gyutoh, 200 mm MIYABI black Gyutoh: Kochmesser zum Schneiden von Fleisch oder zur Zubereitung von großem Gemüse (34401-201-0) 323,81 € -
MIYABI Kochmesser, Edelstahl, Mehrfarbig, 33 x 3 x 6 cm Farbe: Mehrfarbig 324,02 €
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Produktbeschreibungen
MIYABI Kochmesser, Edelstahl, Mehrfarbig, 33 x 3 x 6 cm
Klinge bestehend aus 133 Lagen mit Kern aus speziellem Pulverstahl MC 66 (MicroCarbide) ermöglicht eine Klingenhärte bis zu 66 Rockwell. CRYODUR eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig und haben beste Klingenflexibilität. Authentisch-japanisches Klingenprofil Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe. Griff aus einzigartigem „Black Ash“-Holz in traditioneller „D“-Form für ausgewogene Balance, optimale Kontrolle und ermüdungsfreies Schneiden.
Zum AngebotMIYABI Gyutoh, 200 mm MIYABI black Gyutoh: Kochmesser zum Schneiden von Fleisch oder zur Zubereitung von großem Gemüse (34401-201-0)
Mit dem extra scharfen Gyutoh-Messer von MIYABI zerschneiden Sie sämtliche Lebensmittel von Kräutern bis hin zu Fleisch. Diese Schärfe macht es außerdem möglich, Fleisch oder Fisch in sehr dünne Scheiben zu zerteilen. Das Gyutoh-Messer mit der 20 cm langen Klinge überzeugt aber auch optisch. Es wird aus besonders hochwertigen Materialien hergestellt und zusätzlich qualitätsbestimmend veredelt. Der Klingenkern des Gyutoh-Messers besteht aus MC66-Pulverstahl. Er ist von insgesamt 132 Lagen Damaszenerstahl umschlossen. Dieser Aufbau verleiht ihm ein zartes florales Muster, dem dieses Klingendesign die Bezeichnung Flower Damast verdankt. Diese Maserung ist bei jedem Messer einzigartig. Dazu durchlaufen MIYABI Messer eine spezielle Eishärtung bei -196°C. Dieser Prozess verleiht ihnen eine Härte von ca. 66 HRC. Die beidseitig abgezogene Klinge besitzt ein japanisches Klingenprofil und einen Honbazuke-Abzug. Ebenso schön wie die Klinge ist der Griff, der aus Black Ash-Holz gefertigt wird. Seine
Zum AngebotMIYABI Kochmesser, Edelstahl, Mehrfarbig, 33 x 3 x 6 cm
Klinge bestehend aus 133 Lagen mit Kern aus speziellem Pulverstahl MC 66 (MicroCarbide) ermöglicht eine Klingenhärte bis zu 66 Rockwell. CRYODUR eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig und haben beste Klingenflexibilität. Authentisch-japanisches Klingenprofil Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe. Griff aus einzigartigem „Black Ash“-Holz in traditioneller „D“-Form für ausgewogene Balance, optimale Kontrolle und ermüdungsfreies Schneiden.
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