Wüsthof Abziehstein superfein

Der Keramik Abziehstein von Wüsthof begeistert durch die ausgezeichnete Schärfleistung. Durch die sehr gute Bindung und die offenporige Struktur der Abziehsteine werden während des Schärfens laufend frische Schärfpartikel freigelegt. Dieser kombinierte Abziehstein hat zwei unterschiedliche feine Seiten. Eine grobe Seite für den Vorschliff und eine feine Seite für den Endschliff. Kombistein mit Körnung J3000 und 8000. Zum Nachschärfen (J3000er Körnung) und Abziehen des feinen Grates und Polieren der Schneide. (J8000er Körnung). Farbe: blau / weiß Länge 20 cm Breite 6 cm Höhe 3 cm Lass beim Bearbeiten der Messer die nötige Vorsicht walten. Benutze ausschließlich Wasser ! In Verbindung mit Öl wird der Stein wertlos.